EDELZWICKER
La
denominazione Edelzwicker identifica il vino ottenuto
dall'assemblaggio dei piu' nobili vitigni di Sylvaner,
Pinot Blanc e Gewurztraminer, una libera traduzione
potrebbe essere ''insieme paradisiaco'' si tratta di un
vino facile da bere, che offre la possibilita' di
avvicinarsi ai vini di Alsazia anche per l'aperitivo,
antipasti freddi, pesce o per un informale pasto estivo.
Va servito freddo ma non ghiacciato per assaporarne tutte
le sfumature. Proponiamo l'Edelzwicker de Les Caves de
Bennwihr e della Cave Vinicole de Kientzheim-Kayserberg.
| Les Caves de Bennwihr: Edelzwicker. |
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| Edelzwicker di Bennwihr si
distingue, oltre per la cura posta nel miscelare
ottimi vini d'Alsazia come Gewurztraminer, Pinot
Blanc e Sylvaner, per le note floreali e l'aroma
leggermente speziato che lo rende un vino leggero
e piacevole. Consigliato con piatti freddi e
frutti di mare e in generale con tutti gli
antipasti, e' apprezzabile anche come aperitivo. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. |
| Cave Vinicole de Kientzheim-Kayserberg: Edelzwicker. |
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| Gustare un buon Edelzwicker e'
sicuramente il modo piu' semplice e informale di
avvicinarsi ai vini alsaziani. La Cave Vinicole
de Kientzheim-Kayserberg assembla con rigore e
abilita' le uve Pinot Blanc, Sylvaner e
Gewurztraminer per realizzare un ottimo bianco
per piatti di pesce, piatti freddi e antipasti. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. |