Dosi per 4 persone:
500 g di tagliolini,
4 fettine di salmone affumicato,
2 spicchi di aglio,
1 scatola di pomodori pelati di 400 g,
5 cucchiai d'olio,
sale, pepe.
Preparazione:
Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con l'apposito
utensile in una padella; unire l'olio e farlo
scaldare.
Mettere quindi nel recipiente i pelati salare pepare
e far cuocere a fuoco vivace per 15' finchè i
pomodori si saranno asciugati.
Nel frattempo cuocere i tagliolini in acqua bollente
salata.
Scolarli al dente unirvi il salmone tagliato a
listarelle quindi aggiungere il sugo di pomodoro.
Mescolare e servire subito.