Dosi per 4 persone:
400 gr di tagliatelle all'uovo,
2 cipolle,
burro,
1/2 bicchiere di marsala,
1/2 dado,
1 cucchiaino di curry,
sale.
Preparazione:
Appassire in 50 gr di burro le cipolle affettate a
velo.
Spruzzare con il marsala insaporire con il dado e
cuocere ancora per 10'.
Prima di togliere dal fuoco unire il curry e 20 gr di
burro.
Scolare la pasta al dente condire con la salsa e
servire subito.