Dosi per 4 persone:
400 g di spaghetti,
60 g di burro fuso,
grana grattugiato,
sale, pepe,
1 dl di panna,
200 g di mozzarella,
burro.
Preparazione:
Cuocere al dente gli spaghetti scolarli e mescolarli
in una
terrina con il burro fuso il grana grattugiato sale
pepe e la
panna.
Trasferire il tutto in una pirofila e distribuire in
superficie
la mozzarella tagliata a fettine fiocchetti di burro
e una spolverizzata di grana grattugiato.
Cuocere in forno già caldo a 180º finchè la
mozzarella comincia
a fondere.