Dosi per 4 persone:
400 g di spaghetti,
50 g di erbe aromatiche miste già mondate,
salvia, rosmarino, prezzemolo,erba cipollina, timo e
maggiorana)
2 spicchi di aglio,
olio, sale,
peperoncino in polvere.
Preparazione:
Lavare le erbe aromatiche asciugarle con carta
assorbente da cucina e tritarle finemente; unirvi 6
cucchiai di olio l'aglio mondato e affettato un
pizzico di sale e 1 di peperoncino
piccante.
Mettere il miscuglio in una casseruolina a bagnomaria
e farlo scaldare per 15'circa.
Far cuocere la pasta in acqua bollente salata
scolarla al dente e condirla con le erbe private
dell'aglio.