Dosi per 4 persone:
400 g di maccheroni,
basilico, prezzemolo,
1 spicchio d'aglio,
2 cucchiai di brandy,
125 g di yogurt intero,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
4 cucchiai d'olio,
sale, pepe.
Preparazione:
Tritare le erbe aromatiche già mondate insieme
all'aglio metterle in una ciotola e unirvi il brandy
lo yogurt il grana e l'olio; salare pepare e
mescolare bene.
Cuocere i maccheroni in acqua salata scolarli e
condirli con la salsa preparata.