Dosi per 4 persone:
300 g di gobbetti rigati,
200 g di cipolla,
prezzemolo,
rosmarino,
salvia, burro,
olio d'oliva,
2 wurstel spellati,
sale, pepe.
Preparazione:
Lavare e asciugare gli odori.
Tritare la cipolla col prezzemolo il rosmarino la
salvia.
Mettere il tutto in un tegame con olio e burro salare
e cuocere finchè la cipolla si sarà disfatta e
colorita.
Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire
mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la pasta al dente scolarla versarla in una
zuppiera
condirla col sugo preparato cospargere di pepe
macinato al momento e servire.