Dosi per 4 persone:
200 g di burro,
120 g di miele,
100 g di zucchero,
300 g di farina,
80 g di gherigli di noci,
2 uova,
rhum,
150 g di pinoli.
Preparazione:
Far ammorbidire il burro e tagliarlo a pezzetti
metterlo in una terrina unirvi lo zucchero poco alla
volta sempre mescolando.
Ottenuta una crema spumosa unire il miele e 2
cucchiai di rhum.
Incorporare i tuorli e continuare a sbattere finchč
il composto sarā ben gonfio; poi unire le noci
tritate e la farina
continuando sempre a mescolare.
Imburrare uno stampo rovesciarvi l'impasto e coprire
la superficie con i pinoli.
Infornare la torta a 180ēC per 30'.