Dosi per 4 persone:
2 mele,
2 pere,
prugne e albicocche secche,
acqua,
zucchero,
2 chiodi di garofano,
2 cucchiai di rhum.
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a spicchietti le mele e le pere.
Far ammorbidire in acqua calda per un paio d'ore le
prugne e le
albicocche.
Snocciolare le prime e tagliare in 2 le altre.
Cuocere tutta la frutta preparata in uno sciroppo di
1/4 d'acqua 100 g di zucchero e i chiodi di garofano
aromatizzando alla fine con il rhum.