Dosi per 4 persone:
450 g di fragole mature,
150 g di lamponi,
1 cucchiaio scarso di succo di limone,
100 g di zucchero a velo,
1 bustina di vaniglia,
50 g di mandorle dolci pelate e tagliate a
striscette.
Preparazione:
Pulire con cura e lavare le fragole metterle in una
coppa di vetro e tenerle in luogo fresco; passare i
lamponi al setaccio fine ponete la purea in una
terrina unitevi il succo di limone e cospargere con
lo zucchero a velo mescolato alla vaniglia. Lasciare
in frigo per almeno 3 ore.
Versare infine la purea di lamponi ben fredda sulle
fragole e ricoprire la superficie con le mandorle a
striscette.