Dosi per 4 persone:
1/2 l di latte,
25 g di amido,
80 g di zucchero,
1 tavoletta di cioccolato amaro di 100 g,
30 g di pistacchi e mandorle tritati,
1 pizzico di cannella,
4 ciliegine candite.
Preparazione:
Mettere l'amido e lo zucchero in una casseruola e
versarvi sopra a poco a poco il latte mescolando.
Mettere il recipiente sul fuoco continuando a
mescolare finchè
la crema si sarà addensata.
Togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Unire la cannella il cioccolato a pezzettini i
pistacchi le mandorle; me scolare versare la crema in
coppette e decorare con la ciliegina candita.