Dosi per 4 persone:
8 fette di ananas sciroppata al naturale,
1/2 cucchiaio di zucchero,
1/2 bicchiere di brandy.
Preparazione:
Disporre su un piatto resistente al calore le fette
di ananas zuccherate.
Metterle in forno a 200º per 5 minuti.
Bagnare con il brandy bollente e in fiammare.
Servire subito.