La MACELLERIA CASARASA è il proseguimento di una tradizione familiare, infatti è nel commercio sin dal 1914, passando di padre in figlio per ben tre generazioni, passaggi dopo i quali si è andata sempre più evolvendo.Dopo varie ristrutturazioni e rinnovi, gli ultimi risalgono al 2000, ci presentiamo con una "bottega" moderna e funzionale, dotata di tutte le più innovative soluzioni igieniche ed operiamo nel completo assolvimento delle vigenti normative.La Macelleria f.lli Casarasa ha un rapporto personalizzato con i propri clienti e, chiacchierando con i titolari, vi accorgerete che pur essendo molto giovani sono  altrettanto qualificati. Il taglio della fettina è l'ultimo atto di un lavoro svolto in precedenza che molto spesso ignoriamo.La preparazione della carne richiede molta esperienza, così come la richiede il saper consigliare il cliente nella scelta del pezzo ideale e della cottura più idonea.
Inoltre troverete solo carni selezionate provenienti da allevamenti Italiani ed europei, scelte personalmente dai Fratelli Casarasa e munite di certificazioni di provenienza.Alla Macelleria Casarasa, oltre all'ottima carne, troverete anche dei gustosi piatti pronti da cucinare di tutti i tipi, e su ordinazione sarà pronta, all'ora desiderata, qualunque nostra specialità.La lavorazione delle carni viene effettuata direttamente nel nostro laboratorio e ne garantiamo personalmente la genuinità e la qualità.
Siamo specializzati nella produzione di insaccati e salumi: salsiccie fresche di vari tipi e stagionate, salami, coppa, Bresaola,Salamelle di manzo,guanciale,pancetta tesa e arrotolata, lonza, lonzino, culatello e il famoso lardo di impilata.

Negli ultimi anni la qualità delle carni è diventata uno dei principali problemi dell'alimentazione. La Macelleria CASARASA seleziona per i propri clienti le migliori carni italiane, certificate. Il controllo della qualità inizia quindi alla fonte e continua in tutte le fasi della lavorazione e conservazione. I nostri prodotti arrivano sulla vostra tavola solo se rispondenti agli elevati standard che ci siamo imposti, nel nostro caso l'osservanza delle disposizioni non è visto come un fatto formale, ma è il fondamento di una prassi quotidiana di lavoro. Acquistando i nostri prodotti siete sicuri di portare a casa carni di  qualità superiore.                       Per i prodotti lavorati (insaccati, salumi, bresaole, salsicce), la Macelleria svolge un continuo lavoro di aggiornamento nelle metodologie di preparazione, per essere sempre allo stato dell'arte nel suo lavoro, senza alterare la tradizione dei sapori tipica della nostra cucina.

Non vogliamo annoiarvi parlandovi bene dei nostri prodotti, non siamo bravi a descrivere il nostro lavoro, e nemmeno a ricamare le lodi delle nostre carni.
Vogliamo invece lasciarvi una frase, una frase che ci ha colpiti e che speriamo faccia lo stesso effetto a voi
 

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