| RICETTA 1
kg di petti di pollo
70 gr di burro
2 cucchiai di senape dolce
Cognac q.b.
sale e pepe q.b
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| Chardonnay barricato |
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Straccetti di pollo al cognac
Tagliate i petti di pollo in modo da
ottenere dei sottili filetti e fateli saltare in una
padella dove il burro sta sfrigolando.
Quando la carne è quasi cotta, versatevi 2 cucchiai di
senape, mescolate bene e per ultimo aggiungete il cognac,
il sale ed il pepe. Fate flambare, scuotete bene la
padella e servite subito.
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